6月17日，據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局消息，1—5月，全市市場總消費(fèi)額同比增長1.3%，比1—4月提高0.3個(gè)百分點(diǎn)。社會(huì)消費(fèi)品零售總額5607.2億元，下降3.1%，降幅比1—4月收窄0.6個(gè)百分點(diǎn)。在數(shù)字之外，北京消費(fèi)結(jié)構(gòu)正呈現(xiàn)出一些新趨勢，服務(wù)性消費(fèi)額在信息服務(wù)、文體娛樂等領(lǐng)域帶動(dòng)下增長4.9%。其背后是新場景、新渠道、新行業(yè)、新產(chǎn)品等新興消費(fèi)的出現(xiàn)，讓傳統(tǒng)消費(fèi)實(shí)現(xiàn)了更加細(xì)分和多元化的玩法。

煥新場景 線上線下消費(fèi)共振

北京線上消費(fèi)穩(wěn)中有升。北京市統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1—5月，限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)網(wǎng)上零售額增長1.1%。受“6·18”大促、“國補(bǔ)”等活動(dòng)帶動(dòng)，北京電商消費(fèi)呈現(xiàn)出線上線下同頻共振的新局面。線下更強(qiáng)的商品和服務(wù)體驗(yàn)感，激發(fā)著電商企業(yè)創(chuàng)新場景打造，帶來更新穎的服務(wù)體驗(yàn)。

近期，京東MALL北京南三環(huán)店和雙井店相繼開業(yè)，開業(yè)兩天共吸引超10萬客流前來打卡、消費(fèi)。京東MALL雙井店除售賣超過20萬種商品，門店還提供全屋定制、魔術(shù)舞臺(tái)劇表演、明星簽售會(huì)等服務(wù)和活動(dòng)。二手平臺(tái)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)也在北京落子“超級(jí)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”大店，以倉儲(chǔ)式賣場模式向北京消費(fèi)者展現(xiàn)二手商品的質(zhì)感。

當(dāng)電商企業(yè)不斷拓寬消費(fèi)場景，服務(wù)消費(fèi)也會(huì)隨之升溫。一組來自北京市郵管局的數(shù)據(jù)顯示，1—5月，北京市快遞業(yè)務(wù)量完成11.47億件，同比增長6.71%。可見北京電商消費(fèi)實(shí)力依然強(qiáng)勁。

據(jù)北京商報(bào)記者了解，恰逢畢業(yè)季，德邦進(jìn)駐多家北京高校設(shè)立服務(wù)點(diǎn)，為畢業(yè)生提供校園行李托運(yùn)服務(wù)，高校學(xué)子還能掃碼參與活動(dòng)獲取華為平板、外交官行李箱等禮品。“今年畢業(yè)季至今，德邦的校托訂單量達(dá)到3萬單左右，收入同比去年增幅約30%。”德邦相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。

北京消費(fèi)者在線上下單的二手交易、快遞寄遞、家政上門等服務(wù)型消費(fèi)在電商旺季依舊火熱。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局介紹，社零總額包括實(shí)物商品網(wǎng)上零售額，但不包括非實(shí)物商品網(wǎng)上零售額。

一個(gè)地區(qū)的社零總額，是從賣方企業(yè)的角度統(tǒng)計(jì)，既包括本地企業(yè)銷售給本地居民的實(shí)物商品金額，也包括本地企業(yè)銷往外地居民的部分。比如，一家在杭州經(jīng)營的服裝銷售店，服裝賣往全國各地，產(chǎn)生的零售額都計(jì)入杭州的消費(fèi)品零售額。

這也意味著，北京作為典型的快遞輸入型城市，當(dāng)北京消費(fèi)者網(wǎng)購時(shí)，產(chǎn)生的零售額最終會(huì)歸入電商平臺(tái)上商家的所在地，呈現(xiàn)出對(duì)產(chǎn)地端的強(qiáng)拉動(dòng)作用。

強(qiáng)化體驗(yàn) 多元活動(dòng)拉動(dòng)客流

中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)委員賴陽指出，北京的消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力已從滿足基本需求轉(zhuǎn)向追求品質(zhì)、體驗(yàn)和個(gè)性化。Z世代等新消費(fèi)群體更注重消費(fèi)帶來的情感價(jià)值和生活方式的體現(xiàn)。這意味著，即使商品購買量或傳統(tǒng)零售額下降，消費(fèi)者可能在為獨(dú)特的文化體驗(yàn)、沉浸式場景或個(gè)性化服務(wù)支付更高價(jià)值。

線下的北京，正圍繞著強(qiáng)化體驗(yàn)、開展多元活動(dòng)，全面拉動(dòng)客流，促進(jìn)消費(fèi)市場蓬勃發(fā)展。在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，消費(fèi)者不再滿足于傳統(tǒng)的購物模式，而是更加注重消費(fèi)過程中的體驗(yàn)與感受。北京的商場和商圈敏銳捕捉到這一變化，積極打造沉浸式體驗(yàn)場景，將購物與文化、藝術(shù)、娛樂等元素深度融合。

近日，北京apm的“THE MONSTERS怪味便利店系列主題展覽”華北首展落地，融合潮流裝置、互動(dòng)游戲與系列新品限定發(fā)售等活動(dòng)，吸引大量消費(fèi)者前去體驗(yàn)，限量版“LABUBU”產(chǎn)品更是“一盒難求”，現(xiàn)場購買排起長隊(duì)。

與此同時(shí)，商圈、商場不只是“買買買”的場所，消費(fèi)者更看重場內(nèi)的環(huán)境和體驗(yàn)感。近日，三里屯太古里北區(qū)下沉廣場煥新亮相。下沉廣場西側(cè)新設(shè)螺旋式樓梯，與北側(cè)直線型樓梯形成呼應(yīng)，進(jìn)一步豐富下沉廣場空間層次感和立體感，提升了廣場的空間品質(zhì)和美觀度。

零售之外，北京消費(fèi)展現(xiàn)出更多的可能性。北京apm相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，希望能夠打破商業(yè)空間與IP文化的壁壘，在打造城市商業(yè)新地標(biāo)的同時(shí)，不斷開拓空間創(chuàng)新邊界，為商業(yè)發(fā)展注入更多想象與可能。

客單價(jià)攀升 精釀消費(fèi)“掐尖”

作為節(jié)慶消費(fèi)的主力軍，食品煙酒是消費(fèi)者的心頭好。盡管食品煙酒消費(fèi)價(jià)格出現(xiàn)小幅下滑，但北京市場酒類消費(fèi)仍呈現(xiàn)出消費(fèi)場景多元化、消費(fèi)價(jià)格兩極化發(fā)展。以精釀啤酒為例，伴隨著夏日氣溫逐步提升，精釀啤酒也迎來了消費(fèi)旺季。

作為精釀啤酒主要消費(fèi)場景，今年以來，精釀啤酒餐吧消費(fèi)快速復(fù)蘇，尤其是在近期旺季來臨之際，上座率與客單價(jià)均持續(xù)提升，這也意味著消費(fèi)者更愿意去體驗(yàn)、享受線下氛圍與服務(wù)。北京商報(bào)記者走訪位于大吉巷的鵝島精釀啤酒餐廳發(fā)現(xiàn)，下午5點(diǎn)開始消費(fèi)者便紛至沓來，直至6點(diǎn)左右店內(nèi)上座率已超80%。不僅如此，從精釀啤酒價(jià)格來看，該店內(nèi)精釀啤酒產(chǎn)品均價(jià)約50—60元/480ml，其中包括鵝島IPA、西柚渾濁IPA在內(nèi)的8款產(chǎn)品售價(jià)為65元/480ml。事實(shí)上，愿意花更高費(fèi)用去享受精釀啤酒“尖貨”的消費(fèi)者不在少數(shù)。

在線下消費(fèi)熱情高漲的另一面，是伴隨著即時(shí)零售業(yè)務(wù)發(fā)展，不斷被挖掘的居家自飲場景。以優(yōu)布勞、鮮啤福鹿家、歪馬精釀為代表的精釀啤酒企業(yè)正通過即時(shí)零售的方式打開居家自飲場景。優(yōu)布勞在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，目前北京精釀啤酒市場蓬勃發(fā)展，呈現(xiàn)出多元化與細(xì)分化趨勢。其中，北京市場精釀啤酒消費(fèi)客單價(jià)有所提升約80—120元。

北平機(jī)器聯(lián)合創(chuàng)始人李威向北京商報(bào)記者表示，目前北京精釀啤酒消費(fèi)主要銷售渠道是以線下實(shí)體店為首位。此前很多精釀啤酒從業(yè)者們常認(rèn)為線上渠道對(duì)于產(chǎn)品銷售而言是一種補(bǔ)充。但如今，隨著北京精釀啤酒消費(fèi)者飲用精釀啤酒產(chǎn)品的場景轉(zhuǎn)變，線上銷售渠道的分量也越來越重。

數(shù)智化催動(dòng) 生活服務(wù)迎增量

給寵物做spa、下單保潔選“寵物家庭”、日式搬家等需求不斷出現(xiàn)，消費(fèi)也在多元化增長。在統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)中，北京服務(wù)性消費(fèi)額在信息服務(wù)、文體娛樂等領(lǐng)域帶動(dòng)下增長4.9%，服務(wù)性消費(fèi)成為拉動(dòng)北京總消費(fèi)增長的重要領(lǐng)域。行業(yè)企業(yè)服務(wù)時(shí)效、服務(wù)質(zhì)量、品類細(xì)分，帶動(dòng)訂單量增長。

服務(wù)消費(fèi)的快速增長不僅反映了消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，也為城市帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。作為服務(wù)性消費(fèi)中的基礎(chǔ)消費(fèi)之一，家政服務(wù)增長尤為明顯。58到家數(shù)據(jù)顯示，今年1月以來，日常保潔訂單不斷增長，北京地區(qū)家政服務(wù)需求同比增長13%；今年春節(jié)結(jié)束后，北京地區(qū)保姆鐘點(diǎn)工、育兒嫂的需求同比增長43%。其中一老一小的照護(hù)需求最多，環(huán)比增長58%，同比增長46%。

值得關(guān)注的是，家政服務(wù)需求在全年周期內(nèi)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長。58到家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，夏季，家電使用頻率高，家電清洗、維修需求出現(xiàn)高峰；暑期前后，搬家、接送孩子的鐘點(diǎn)工需求也出現(xiàn)高峰，年末時(shí)，深度保潔則持續(xù)增長。

與此同時(shí)，寵物經(jīng)濟(jì)等細(xì)分市場擴(kuò)容，讓服務(wù)消費(fèi)增長有了更多可能性。北京工商大學(xué)教授洪濤表示，消費(fèi)升級(jí)，業(yè)態(tài)之間的邊界被打破，北京消費(fèi)的增長，不僅是商品消費(fèi)，還應(yīng)該融合文旅、體育、健康、養(yǎng)老等領(lǐng)域。統(tǒng)計(jì)部門將新興消費(fèi)形態(tài)納入監(jiān)測，細(xì)致且全面反映經(jīng)濟(jì)發(fā)展全貌，為未來制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策提供科學(xué)依據(jù)。

北京商報(bào)記者 劉卓瀾 王維祎 張?zhí)煸?馮若男 胡靜蓉/文并攝