近日，浙江余姚一學(xué)校食堂絞肉機(jī)內(nèi)發(fā)現(xiàn)活蛆，對此官方通報對有關(guān)人員停職、免職處理。目前，學(xué)校已對食堂進(jìn)行全面消殺、清理。

這起學(xué)生食堂的食品安全事件，最初由學(xué)生家長陪餐時發(fā)現(xiàn)。經(jīng)初步調(diào)查，家長反映絞肉機(jī)內(nèi)有蛆蟲的情況屬實(shí)，系該絞肉機(jī)在上次使用后未按要求及時規(guī)范清洗導(dǎo)致。

孩子的餐飲安全第一，一旦發(fā)現(xiàn)了問題，首先要做的是解決問題。然而，學(xué)校在事后處理問題的“孰輕孰重”上，卻引發(fā)了大眾的質(zhì)疑。

有媒體曝光了現(xiàn)場視頻，一位疑似校領(lǐng)導(dǎo)的男子在講話中表示，希望家長不要去發(fā)抖音、小紅書和朋友圈等社交媒體。這名男子還專門點(diǎn)出，如果發(fā)朋友圈，對學(xué)校對家長，可能都……

以上情況是否屬實(shí)，仍需調(diào)查組在調(diào)查處置過程中進(jìn)一步核查。倘若屬實(shí)，那么其惡劣程度不亞于食品安全問題本身。

到底輿情重要還是學(xué)生健康重要？學(xué)校在事發(fā)后“最緊張”的不是學(xué)生的健康，而是怎么“遮掩”、不讓外界知曉。這樣的處理態(tài)度，怎能讓家長放心學(xué)校的反思與整改。

本該保持基本衛(wèi)生的絞肉機(jī)，因?yàn)槲窗匆笄逑?，?dǎo)致其中蛆蟲橫行。網(wǎng)友都看得出來，蛆蟲數(shù)量并非一只兩只，極有可能并非短期所致，暴露出學(xué)校用餐保障中的諸多問題。

面對暴露出的問題，學(xué)校企圖遮遮掩掩，還提醒學(xué)生家長保持沉默，看不出整改問題的決心，反倒讓人看出了逃避責(zé)任的心思。

食品安全無小事，更何況是發(fā)生在校園里。健康第一，是每個家長對孩子最大的訴求。學(xué)校食堂的餐飲配餐，更是每個學(xué)生家長以及全社會的重大關(guān)切。

通報里說，絞肉機(jī)生蛆的直接原因是“未按要求及時規(guī)范清洗”，究竟為何未按要求清洗，除了個別基層員工及具體執(zhí)行環(huán)節(jié)的問題，學(xué)校在全流程監(jiān)管上自然也存在漏洞。

仔細(xì)回溯，多地學(xué)校都曾發(fā)生過令人惡心的食品安全事件。這些事件通過家長的眼睛、網(wǎng)友的“放大鏡”被發(fā)現(xiàn)，隨后引發(fā)大眾的關(guān)注。

校園食安問題背后，究竟是哪些人出了問題、哪個環(huán)節(jié)失守、哪些公眾看不到的地方藏污納垢，應(yīng)該給涉事各方都敲響警鐘。

進(jìn)入夏季，更是食品安全問題高發(fā)期。面對被家長發(fā)現(xiàn)的問題，學(xué)校作為第一責(zé)任主體，不能把問題簡單歸結(jié)為一次偶然事件。

更不能存在僥幸心理及逃避責(zé)任的管理思維，必須徹查原因、堵住漏洞，避免食安問題再次出現(xiàn)。徹底消除滋生食品安全問題的土壤，給孩子們創(chuàng)造一個安全放心的餐飲環(huán)境。

一紙通報是起點(diǎn)，但不能就此閉環(huán)。校園食品安全管理體系必須環(huán)環(huán)相扣，無論是后廚透明化、可視化，還是嚴(yán)格落實(shí)校長陪餐制、全流程監(jiān)管，都需要嚴(yán)格落實(shí)，違法必究。

北京商報評論員 陶鳳